煮込み食堂 まるしば口コミ・評価(No.45363)【いばナビ】紹介ページを見る

イーアスつくばで開催のプチカツラギマルシェにこちらの屋台が出店していたので、立ち寄ってみました。店でよく知られた牛もつの味噌煮込みがメインの売り物のようですが、牛もつを餡とした中華饅頭の「牛もつまん」がテイクアウト限定で出ていたので買ってみました。蒸籠で蒸かしたてのため熱々、やや大きく、牛もつの煮汁が染み出しやすいのか、白い皮がところどころ褐色になっています。かぶりつくと、牛もつがぎっしりで美味しい。またウズラの煮玉子1個も餡に含まれており、小腹が満たされました。