とん平食堂

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とん平食堂(トンペイショクドウ)

ふわっとろっのモツ煮にリピーター続出！

口コミ・評価一覧

エリア：県南 > 牛久市｜ジャンル：食堂

牛久市の国道6号線沿いに店をかまえる「とん平食堂」。自慢のモツ煮は、地元住民やドライバーに大人気！と蓄場で勤務していた時に得た生肉処理のノウハウを活かし、工場から枝肉のまま仕入れて店内で処理後すぐに釜茹でにします。仕入れ・処理・釜茹でまでを...

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メタボンさん

投稿日：2020年09月16日

久しぶりに平日夜に再訪しました。以前訪れた際の盛況さと比べると、時節とは言え、先客1名とちと寂しい。今回はコッテリラーメンに餃子(6個)を注文しようとしましたが、餃子は既に売切れ。ワンコインで食せるコッテリ単品にしました。到来した小ぶりの丼には背脂が厚い白雲のように表面に拡がり、約2-3mm厚の豚ロース叉焼１枚、刻みネギと小松菜が載っています。背脂の層下にはニンニクの利いたやや辛めの醤油スープに細麺が浸っています。叉焼の下味付けもやや塩辛くスープ完飲とはいきませんでしたが、廉価なのは良い点です。

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