こだわりらーめんゆきむら亭つくば西店

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こだわりらーめんゆきむら亭つくば西店(コダワリラーメンユキムラテイ)

一度じゃまだまだ、二度目で納得、三度食べたらやめられない!!

口コミ・評価一覧

エリア：県南 > つくば市 > 天久保～桜周辺｜ジャンル：ラーメン

『ゆきむら亭』は素材と手づくりにこだわったラーメン店。自慢のチャーシューは、10時間以上かけて煮込むことで、秘伝のタレがしみ込み、スープや麺との相性抜群！麺は絶妙なコシの味わい深いこだわりの多加水熟成麺。そしてこだわりのスープは、鳥と豚ベー...

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メタボンさん

投稿日：2023年01月19日

久しぶりに平日昼に再訪し、期間限定の旨辛肉つけそばとトッピングサービスクーポンで煮玉子1個を注文しました。麺は通常の1.5倍量とのこと。到来した平膳には中細麺が盛られた浅皿と半切りされた半熟煮玉子(1個分)の小皿、そして胡麻の浮くいかにも辛そうな赤いつけ汁の小鉢が載っています。中細麺の上には刻みネギと豚バラ肉、それに細切り海苔がどっさり。麺を特製ダレのつけ汁に浸けて啜ると、確かにつけ汁はピリ辛ですが、旨み甘みもあって美味しい。途中で投入した煮玉子で辛さもマイルドになります。豚バラ肉も特有の甘みがあってイケます。あっという間に完食でした。

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