麺屋 必道口コミ・評価(No.53995)【いばナビ】紹介ページを見る

平日昼に再訪すると珍しく待つことなくカウンター席へ(隣の天丼屋の長い行列とは対照的)。今回は限定で出ている味噌らーめんにクーポンサービスの味玉を注文しました。到来した熱々の丼には黄土色の味噌スープが張られ、手揉み太麺が浸っています。以前に食した太麺使用の白味噌ラーメンに似ています(やはり鶏主体の出汁か?)。具は約2mm厚の窯焼き豚ロース叉焼3枚、穂先メンマ、コーン、刻み青ネギ、それにサービスの半熟味玉1個。すり胡麻と一味がスープ上に浮いています。手揉み太麺はツルモチ食感が良く、甘めの味噌スープも良く絡んで美味しい。以前に食べた白味噌スープほどの塩辛さも抑えられていて、完飲できるほどの仕上がりでした。