麺匠 伊助(メンショウイスケ)

和食の道30年以上の経験を誇る店主が完成させたラーメンを。

口コミ・評価一覧

麺匠 伊助

エリア:県南 > つくば市 > 研究学園周辺 | ジャンル: ラーメン ,  つけめん

あっさりした淡麗そば、こってりの濃厚そば、つけ麺が並ぶ伊助。その日の気分に合わせてお好みをどうぞ。和食の道で30年以上経験を積んだ店主が、研究しつくしたスープでつくるラーメンを堪能いただけます。夏の時期は冷たいラーメンもお薦め。また、鉄板で...

麺匠 伊助
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メタボン
メタボンさん
投稿日:2023年04月24日
5

また久しぶりに日曜昼に再訪し、今回は4~6月限定の「煮干しまぜそば」をクーポンで大盛にしていただきました。到来した丼には極太麺とトッピングの具材しか見えません(丼底に少量の醤油ダレが隠れている)。具材は細かい角切りの豚叉焼と刻み竹輪、刻みタマネギ、刻みワケギ、タケノコスライス2枚、切り海苔、それにたっぷりの魚粉です。全体をよく混ぜて口にすると、節系の香りと味わいがかなり良いです。途中、カウンター上の刻みワサビや柚子胡椒を加え、味変しても美味しく愉しめました。最後に、残った醤油ダレに熱々の割りスープを追加してもらい、美味しく完食完飲でした。

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