武勇(ブユウ)
江戸時代・慶応年間創業の歴史ある蔵元
口コミ・評価一覧
武勇
酒造りにおいて、重要なのは水と米、そして職人です。その三つが兼ね備わった茨城県を代表する蔵元『武勇』。県内では珍しいキリリと澄んだ辛口が特徴です。
また、『武勇』では酒蔵見学を実施!四季を巡り、ゆっくりと熟成されるお酒には季節が宿っ...
メタボンさん
投稿日:2022年06月14日
つくばの美酒堂イーアスつくば店で、こちらの変わった銘柄、智仁武勇(ちちんぷいぷい)を販売していたので、家呑み用に購入しました。ラベルには酵母無添加生酛とあり、アルコール分15度(原酒)、掛米精米歩合65%。開栓とともに発泡酒のように気泡が発生、抜けて行く特徴があります。無濾過のため若干濁りと沈殿があります(おりがらみ)。飲み口はかなり甘口で酸味もたっており、ワインのような口あたりで美味しいです。
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