兎に角 南守谷店

メタボンさん

日曜のかなり遅い昼に初訪問しました。こちらは休憩無く通しで営業しているので便利です。約7割の客が注文するという油そばを普通盛(250g)で、またミニ牛すじ丼も追加しました。先に来た牛すじ丼は、甘じょっぱい醤油ベースの出汁で煮込んだ柔らかい牛すじが小茶碗盛りのご飯に載り、紅生姜が添えられているもの。シンプルながら美味しい。メインの油そばは、自家製と言うもちもちストレート太麺が醤油ベースの叉焼ダレとラードを合わせた熱々の油汁に浸ったもの。これに具材として約3-4mm厚の大きな豚ロース叉焼1枚、刻み豚叉焼、メンマ、板海苔1枚、刻み白ネギ、花鰹が載っています。食前によく混ぜてから食すと、ややしょっぱいながらコクと甘みのある油汁で実に美味しい。半分ほど食べてから割りスープを頼むと、よくある薄い茹で汁タイプでなく、節系の香りの強いドロリとした茶色の豚骨魚介白湯タイプでちょっと驚き。これを麺に混ぜて食すと豚骨魚介ラーメンのよう。完食完飲して満腹となりました。