エスコフィエ

メタボンさん

かなり久しぶりに連れと土曜昼に再訪し、今回はランチパスタ「たことブロッコリーのからすみ風味スパゲッティ」に温スープ・サラダ・コーヒーを注文(連れは「真鯛ときのこの和風ムニエール(ライス付)」にチョコレートケーキ・コーヒーを注文)。初めに来た温スープはいつもながらの濃厚なポタージュで実に美味しい。サラダはレタス・パプリカ・キュウリ・トマト・ブロッコリー・ホワイトアスパラ・セロリ・茹で玉子(半個)にビネガードレがけ。メインのパスタはペペロンチーノのように、ニンニクスライスと塩・オイルで味付けされており、具はタコブツとブロッコリーで、からすみパウダーがかけてあります。味わい良く意外に量もあってなかなか良いです。連れの和風ムニエールは結構大きめの真鯛切身にきのこを含む和風ソースをかけてあり、茹でホウレンソウとニンジングラッセ、量の多いポテトサラダが付け合せ。食後はバニラアイスクリームと生クリームが添えられたチョコレートケーキとともにホットコーヒーで寛ぎました。