NAGASHARI

キレのある醤油感と旨味に満ちたスープ
新店らしからぬバランスの高さに驚く一杯
NAGASHARI
自慢のワンタン醤油ラーメンは驚くほど出汁感に優れた一杯。地元産食材にこだわる店主が選んだのはつくば茜鶏。ガラとモミジを丁寧に煮出し、雑味なく旨味だけをスープに移していきます。仕上げにつくば茜鶏のムネ肉をスープに投入。さらに特筆なのは醤油ダレ。結城小田屋の大吟醸醤油を筆頭に3種類をブレンド。最後に火入れしない生醤油を加えることで醤油の存在感があるスープを完成させます。さトッピングのワンタンも滑らかな皮と肉肉しいジューシーさのコントラストが絶妙。炭で焼いた肩ロースのチャーシューもしっとりとしていながら旨味の強い赤身が絶品です。
NAGASHARI
絶品チャーシューを堪能するならこのサイドメニューも見逃せません!!

ひとことメッセージ!

恵まれた茨城の食材を使って美味しいラーメンを作ることを心掛けています!!

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住所
〒308-0847
茨城県筑西市玉戸2979-3
アクセス JR水戸線「玉戸駅」前
電話番号 080-7474-2306
営業時間 10:30 ~ (L.O.13:45)
18:00 ~ (L.O.21:30)
定休日 木曜日&不定休
お店の特長
ファミリー お子様歓迎 お一人様 友達と ランチ ディナー
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