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茨城県産 自然薯販売 新関ファーム自然薯(ニイゼキファームジネンジョ)

山からの贈り物「自然薯」。自然の風味が豊かな自然薯は滋養強壮・活力増進にも!

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茨城県産 自然薯販売 新関ファーム自然薯

【新関ファームの自然薯】
自然薯は数ある山芋の中で唯一純国産品の山芋。その特徴は粘りが強く、何より味の濃さです。
自然薯の栽培を始めたきっかけは近くの山に自然薯を取りに行くのが趣味でした。いつしか自分の手で自然薯を栽培出来ない...

茨城県産 自然薯販売 新関ファーム自然薯
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メタボン
メタボンさん
投稿日:2021年04月04日
5

自然薯栽培・販売の新関ファーム経営の自然薯料理・福々亭が移転オープンした当日昼に、連れと初めて訪れました。開店祝いのスタンド花が多く飾られる中、お客も大勢詰めかけ、ほぼ満席と盛況。座敷席に通されメニューを見ると、ランチメニューも用意されているようですが、これは平日(火~金)のみとのこと。自然薯爆弾御膳を注文しました。開店初日・満席状態ということもあり、30分以上待ってようやく配膳されたのは、まあご愛敬かと。御膳には自然薯爆弾(自然薯の上にマグロ赤身/ネギトロ/生卵黄/納豆/刻みオクラ/切り海苔/山葵が載る)の鉢、切り干し大根の小鉢、ご飯(麦飯か自家製コシヒカリ米の選択で麦飯を選ぶ)、あさり味噌汁に胡瓜浅漬の小皿が載っています。自然薯爆弾の鉢に生醤油を廻しがけ、かき混ぜようとしますが、自然薯の粘りが強力でなかなか容易でないです。この自然薯爆弾を麦飯上にかけて頬張ると、自然薯独特の食感と味わいがとても良く、実に美味しくいただけました。ただ麦飯の量はちょっと少なめなので、大盛が出来るとなお良いです。

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【A】茨城県産 自然薯 300g真空パック (1袋)1300円
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