らーめん青龍(ラーメンショウリュウ)
透明感あるスープと手打ち麺が自慢の中華そば
口コミ・評価一覧
らーめん青龍
福島県白河市にある名店「とら食堂」で修行し、鹿嶋にオープンしたのが2008年。見た目に透明感あるスープは南薩摩鶏、伊達鶏、名古屋コーチン、きび鶏の地鶏4種類を使ってじっくり旨味とコクを出しています。竹棒を使って打つ手打ち麺は、ツルツルした食感で...
takanoriさん
投稿日:2016年08月09日
トッピングのチャーシュー・半熟玉子がやたら目立つ。
その他、ナルト・メンマ・ほうれん草がのる。
スープはベーシックな醬油。
麺は、手打ちで平うちちじれ麺。
やわらか麺が特徴で、スープによくからむ。
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