ラーメンいづる

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ラーメンいづる(ラーメンイヅル)

はりけんラーメン出身の店主が生み出す
鶏が主役の丁寧な鶏清湯醤油スープ

口コミ・評価一覧

エリア：県南 > つくば市 > 榎戸～谷田部～みどりの周辺｜ジャンル：ラーメン

はりけんラーメンで研鑽を重ね独立した若い店主の店。つくば茜鶏100％で作る『さらり』は透き通ったスープが自慢。特筆はなんといってもその温度管理からくる鶏の旨味と優しい香り。旨味を重ねていく師匠の味を踏襲しながらも、鶏一本で旨味を構築する新しい...

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takanoriさん (30代/男性)

投稿日：2024年03月17日

●特製いづるさらり醤油
一口目で美味しさのわかる味わい
かなりあっさりしているがコクがあり美味しいスープ
麺は極細のちぢれ麺のやわらかめ
やさしさを感じるやわらかさ
特製なのでトッピングは豪華に
2種類のチャーシュー4枚、味玉、岩のり、メンマなど
醤油のコクと岩のりの塩味がちょうど良いバランスに仕上げています

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