麺屋 とどろき(メンヤトドロキ)

新潟のご当地ラーメン燕三条背脂チャッチャをつくばで!

口コミ・評価一覧

麺屋 とどろき

エリア:県南 > つくば市 > 花畑~筑穂周辺 | ジャンル: ラーメン

どんぶりを覆い尽くすほど背脂をたっぷりふりかけた「燕三条系」は、新潟の一部エリアを中心に愛されるご当地ラーメンです。実際に新潟へ足を運び、その美味しさをつくばで提供することに決めました。「つばめらーめん」は、本場よりも塩気を控えめにつつつ...

麺屋 とどろき
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メタボン
メタボンさん
投稿日:2022年09月04日
4

日曜昼に久しぶりに再訪すると、つばめやみぞれ以外のメニューが少々変わった模様(つばめ、みぞれ、岩のり、油そば、にぼし、ぶたの6種)。「にぼし」にサービスクーポンでもやしを追加注文しました。到来した丼は熱々。菅野製麺所特製の細麺が浸るスープは、煮干しの香り・味わいはあるもののそれほど強くなくあっさりした感じの醤油ベース。具としては約1cm厚の豚バラ叉焼1枚、太メンマ、刻みネギ。追加のもやしはたっぷりです。なかなか美味しく完食でした。

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