麺匠 伊助(メンショウイスケ)
和食の道30年以上の経験を誇る店主が完成させたラーメンを。
口コミ・評価一覧
麺匠 伊助
あっさりした淡麗そば、こってりの濃厚そば、つけ麺が並ぶ伊助。その日の気分に合わせてお好みをどうぞ。和食の道で30年以上経験を積んだ店主が、研究しつくしたスープでつくるラーメンを堪能いただけます。夏の時期は冷たいラーメンもお薦め。また、鉄板で...
メタボンさん
投稿日:2019年02月28日
看板間近の夜に再訪し、今回は通常メニューのつけ麺とクーポンの味玉を食しました。全粒粉使用と思われる極太麺は海苔1枚と味玉とを載せた丼に盛られてますが、やや少なめの感じ。大盛でも無料というつけ麺店が多い中、こちらは有料なのでやや割高感が。つけ汁は熱々で、節系の香りと味わいの強い醤油味。具は刻み豚バラ叉焼、お馴染みのタケノコスライス、白髪ネギ、小ネギと三つ葉です。味玉は半熟というか黄身が流れ出る仕上がりですが、結構冷えていたので、熱々のつけ汁に投入して温めました。つけ汁自体の味は程良いですが、麺はもう少しあればと感じました。カウンターにある柚子胡椒を加えて味変も。最後に割スープを入れてもらいました。熱々のがなみなみでしたが、より美味しく味わえ完飲でした。
※口コミは訪問当時の情報であるため、実際と異なる場合がございますのでご了承ください。