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久々のブログ更新です
なんだかんだで月日が流れるのは早いもので・・・
いろいろ準備してても、容赦なく〆切がやってくる毎日です
たぶん、会社的にはブログなんぞ書いてるひまがあるのなら、他の仕事せい！！
という感じかもしれませんが、プレゼント企画も予定してないので、ブログを地味に更新していこうかな！？
・・・っと
というわけで、きょうは新店。
といっても、もう半月くらい前にOPENしたお店ですが、行ってきました！！
実は、ここのオーナーさんとは知人を介して情報を頂いてまして♪
OPEN前から知ってはいたもののいけず・・・
らーめん 吉川や
029-244-0188
水戸市千波町449-1
11:00-15:00 17:00-21:00
不定休
ルブランのある水戸市の御茶園通りにできました
ちなみに、オーナーさんは駅南市役所近くのタンポポって韓国料理屋さん♪
キクチカメラとも仲良しです（笑）
さて、そんならーめん吉川やさんでこだわったラーメンは醤油と味噌の２本立て！ ！
特に店長さんも推薦するのはやさしい鶏の香りがかぐわしい醤油ラーメン
というわけでこいつをオーダー！！
中華そば・・・600円
鶏をベースに優しい作り
オーナーの大好きな昔ながらの、何の変哲もない素朴な醤油ラーメン
そんなラーメンを作りたいと実直に仕上げた一杯です
水戸のラーメン屋らしからぬ、長ネギのみじん切りがたくさんのってて、玉ねぎがのらないのがやや不思議ですが、素朴さは秀逸
レンゲをひとさしいれてみるとその透明度は良くわかります
ポイントはなんといっても表面に浮かぶ香味油
鶏油を主体に作っているのはなんとなく分かるのですが、いくつか油もブレンドしているそうで、何が入っているかは分かりませんが、凄く香ばしく食欲を誘います
ほんのり香るメンマ臭も良い感じです
ちなみに、麺は中細の縮れ麺
この麺・・・しかもちょっと柔らかめに茹でられてくるので、最高に昔ながらの中華そばチックな感じです
特にこの縮れがしっかりしているので、表面の油もスープもよく引っ張り上げる
ひがの製麺か松月製麺さんあたりかなぁ~！？っと思ったんですが、実は筑西の方から取り寄せているとか・・・
えっ！？ってことは、盛昭軒？？？
って、思いましたが違うそうです（笑）
でも、素朴で美味しいこのスープと相性が良いのはいうまでもありません
でもって、おごられたチャーシューはバラ肉！！
でしたが、個人的にはモモチャー薄切りできてほしかった・・・
でも、表面にこれだけしっかり香味油が浮かんでいることを考えると、モモチャーシューだとちょっと役不足かもしれませんね
そういった意味ではこのバラチャーシューは正解かも！？
肉の弾力はしっかり残ってて、薄切りなれど馬鹿にできない仕上がりです！！
ちなみに、らーめん吉川やはランチのみならずセットメニューがお得！！
ラーメンに唐揚げ半ライスがセットで980円とお得です！！
唐揚げ４個は豪華ですよね♪
ちなみに、吉川やではラーメンを頼むとキムチが付いてきます
さすが母体が韓国料理店だけのことはありますね！！
美味っす！！
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