どもども、いばナビ拉麺部部長です！
いばナビ拉麺部
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いばナビ
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さて、本日の一杯はココ！！
ラーメン商店 さとー
【店舗情報】
PC http://ibanavi.net/shop/2425/
携帯 http://ibanavi.net/m/shop/2425/
マネージャーがどうしても、ここのラーメンが食べたいと駄々をこねるので、その気力に負けて訪問！
もちろんオーダーしたのは個人的に一番好きなこの一杯！！
醤油らーめん・・・580円
シンプルこそ王道！
ラーメンに食べ疲れても、このラーメンならまた食べたくなる♪
そんなラーメンがこの一杯！！
もちろん、純朴な和風テイストと純日本式ラーメンの王道的作り方。
豚ガラと鶏ガラ、そこに和ダシを強くきかせてやさしくまろやかに。
円を描くような丸みのある美味しさが特徴です。
そんな梟のスープは極上清湯！
昔ながらの優しい醤油味。
あっさりとこてこて、そしてこのスタンダードな醤油があるんですが、僕が一番好きなのはコレ！！
ちなみに、人気があるのはこてこてです（笑）
ポイントは魚介の程よいきかせ方と絶妙な醤油感！！
実家が寿司屋さんだったこともあり、この和ダシのきかせ方がひとつポイントになると思います。
醤油も熱が入りすぎていない、醤油そのままの良さを絶妙にバランス。
味の中に優しく甘味をプラスしているみりん・・・。
基本的に和食を連想させる味付けは、こういった滋味系ラーメンの中でも特筆です。
麺は笠間の製麺所。
多加水と中加水の間くらいの面白い食感と風味♪
固めかな？っと思うのですが、しっかりスープをすっていて芯はむっちりした弾力を持っています。
ちょっと物足りない・・・。
そんな人のためには、もちろんセットが充実！！
ちなみに、大盛を頼むと、驚くほどスープが並々と注がれてびっくりします（汗）
個人的には、やっぱりスープは麺を泳がせるくらいないと、どーしても温度が下がりやすく、風味が落ちてしまうと思っています。
ですから、これくらい並々注がれていると非常に安心して最後まで美味しく頂ける・・・っと♪
ちなみにチャーシューは三枚肉を使用！！
あっ、バラ肉のことです。
臭みもなく、ちょっとしょっぱめに仕上げられたチャーシューはごはんと食べても美味しそう♪
ちなみに、今回頼んだセットはこれ
餃子・ライスらーめんセット・・・+270円（850円）
これで餃子とライスがつくなら頼むでしょ♪
しかもこの餃子美味いし♪
もちろん焼面は焦げていません（爆）
基本的に下味がついているので、酢とラー油だけで食べてもいい感じです。
にらが主張する餃子ですが、手包みで握りもしっかりしているので肉汁の飛び出し感もたまらなくすてきです♪
今年も開催されます、つくばラーメンフェスタ！！
いばナビ拉麺部も今年は主催者と協力して広報のお手伝いをばさせて頂きます！！
ぜひ、会場にいらしてください♪
http://tsukuba-ramen.com/
※公式HPも近々更新予定です
食のプロたちがオススメできる店だけを選んだ茨城ラーメンガイド！！
茨城県内のセブンイレブン＆ココストアでも取扱いはじめました。
茨城県内書店にて発売中！
ネットでも購入できます！！
ちなみにネットなら送料＆手数料弊社負担です♪
【PC版】
http://ibanavi.net/feature/Ramenbu/rg/
【スマホ版】
http://ibanavi.net/sp/info/rg/
スマホからも購入頂けます♪
しかも、先着順でお食事券プレゼントしちゃいます！！
どこのお食事券かは買ってからのお楽しみ♪
このお得感！絶対後悔はさせません！！
